Bulle produite en province d'Udine. Bulle très fine, légère sucrosité non exhubérante.
Idéale en apéritif et, bien évidemment, en accompagnement d'un dessert.
Nous avons eu l'occasion de la tester avec du Parmiggiano et avons été agréablement surpris par l'association légèrement douce de cette bulle et la salinité du fromage.