Vin rouge produit à Forli Cesena, avec notes de violettes, fruits rouges, mûres et cerises. En bouche, vin plein mais équilibré avec une légère note tannique. Néanmoins, contrairement à la plupart des sangiovese, celui-ci présente une fraîcheur que nul autre sangiovese n'offre.
Idéal sur viandes grillées, fromages à pâte dure et salaisons.