Vin blanc de dessert, produit à  Trento, produit en de très faibles quantités (3000 bouteilles annuelles), à la couleur ambrée, vive et brillante, le nez est intense, (senteurs d'abricots, miel) et de délicates notes florales. Idéal, bien sur, avec des gâteaux secs à base de fruits ou d'amandes mais surprenant sur des fromages bleus (Gorgonzola, Roquefort…) et foies gras. Un grand vin de dessert au final interminable.